BANDAR LAMPUNG, WartaEtika (Lampung) – Mahasiswa Prodi Pariwisata Institut Informatika dan Bisnis (IIB) Darmajaya kuliah di luar kelas dengan praktik table manner di Swissbelhotel, Lampung pada Kamis, (7/11/24).
Puluhan mahasiswa Prodi Pariwisata ini menjalani mata kuliah Operasional Restoran dan Bar, Operasional Tata Boga dan Patiseri, dan Operasional Kantor Depan Hotel. Kuliah di luar kelas dengan materi table manner berlangsung di Ruang Pesawaran.
Dalam kesempatan tersebut, Dekan Fakultas Desain, Hukum, dan Pariwisata IIB Darmajaya, Dr. Handoyo Widi Nugroho, S.Kom., M.T.I. mengatakan kegiatan kuliah di luar kelas ini juga untuk mempelajari banyak hal terdapat di luar salah satunya, dunia perhotelan. “Karena ilmu yang dipelajari mengenai perhotelan terdiri dari table manner dan lainnya juga menjadi salah satu mata kuliah di Prodi Pariwisata IIB Darmajaya,” ungkap dia seperti mengutip dari https://darmajaya.ac.id.
Prodi Pariwisata ini, lanjut dia, merupakan jenjang sarjana (S1) yang pertama di Provinsi Lampung. “Pembelajaran di Swissbelhotel ini juga merupakan bagian implementasi mitra yang telah terjalin,” ujarnya.
Dr. Handoyo menuturkan mahasiswa agar dapat mengambil banyak ilmu dari pertemuan ini karena langsung praktik di dunia industrinya. “Kuliah di luar kelas ini juga sebagai bagian dari peningkatan kompetensi output lulusan,” tuturnya.
Sementara, Perwakilan dari Swissbelhotel Food and Beverage Manager Darmadi mengucapkan selamat datang di Swissbelhotel yang merupakan hotel bintang empat di Provinsi Lampung. Darmadi memandu materi table manner terdiri dari praktik makan di meja.
Mulai dari menyantap hidangan appetizer, soup, makan besar hingga hidangan penutup atau dessert. Mahasiswa juga dipandu cara makan yang sesuai dengan manner dalam jamuan khusus ataupun acara kenegaraan oleh Darmadi.
Hadir dalam kegiatan table manner Ketua Prodi Pariwisata IIB Darmajaya Dr. Anggalia Wibasuri, S.Kom., M.M., dengan didampingi dosen Prodi Pariwisata. Mahasiswa juga sebelumnya telah belajar memasak langsung di dapur hotel yang beralamat di Jalan Rasuna Said tersebut.
Untuk pendaftaran mahasiswa baru dapat langsung mengunjungi laman pmb.darmajaya.ac.id. Atau dapat langsung menghubungi narahubung selama 24 jam pada nomor 08117972244 atau 082306097566.(**)
378 total views, 6 views today